IL PIU' RICHIESTO
Emotional Gourmet Experience
L’Emotional Gourmet Experience è un viaggio sensoriale ideato per emozionare e stupire.
Un percorso gastronomico in cui ogni piatto è un’opera d’arte, una creazione che coinvolge tutti i sensi.
- Servizio Sala Extra
- Benvenuto
- Cialda di mais, miele montato, estratto di Rucola, e noci.
- Amuse bouche
- Capasanta scottata, Avocado, Sriracha e polvere di caffè
- Cono di banana con zabaione e Caviale
- Ostriche affumicate con gel al pompelmo e polvere di lime
- Antipasto
- Tataki di tonno, dashi, salsa aioli e polvere di zenzero
- PRIMO
- Spaghettone anice e Zafferano, crema di sedano rapa e cozze
- SECONDO
- Astice crema di sedano e scaglie di tartufo nero
- DOLCE
- Tortino al cioccolato e cannella con knell di gelato ai fichi secchi
a persona
€90
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